Главная      Вкусные факты

Как правильно заваривать чай

Вкусные факты     20.12.2016     531
Как правильно заваривать чай

Для того чтобы напиток сохранил свои полезные и целебные свойства, нужно правильно заваривать чай. Для этого достаточно иметь: воду, чайник для кипячения воды, заварочный чайник, чашку, блюдце, ложку, салфетку и ситечко. Ну и конечно какой- нибудь источник тепла.

Вода

Из холодной, отфильтрованной водопроводной воды можно приготовить очень вкусный чай. Эксперты сходятся во мнении, что бутилированная вода из-за низкого насыщения кислородом может испортить вкус чая. Кислород, содержащийся в отфильтрованной водопроводной воде, улучшает вкусовые качества, делая его слаще и ароматнее , особенно при заваривании белого, желтого или зеленого чая.

Как правильно заваривать чай

Чайник

Самый лучший вариант-это старомодный чайник. Не рекомендуется использовать алюминиевые чайники или имеющие с внутренней стороны тефлоновое покрытие. При высоких температурах эти материалы выделяют вредные вещества, которые негативно влияют на вкус чая и на здоровье человека. Не следует кипятить уже кипяченую воду, поскольку приготовленный из такой воды чай получается безвкусный и неароматный.

Чашка

Для приготовления чая подойдут любые чашка, за исключением пластиковых. Также не пригодны чашки из полистирола. Тем не менее чай имеет одинаково восхитительный вкус в фарфоровой или в какой – либо другой чашке. Небольшие глазурованные пиалы, которые используются в Азии, идеально подходят для чаепития. Некоторые предпочитают стеклянные чашки , потому что в них можно наблюдать за процессом , который эксперты называют «агонией листьев»: залитые кипятком листья разворачиваются и перемещаются в чашке, пока цвет настоя не приобретет соответствующий оттенок.

Как правильно заваривать чай

Блюдце

Блюдцем можно накрыть любую чашку, чтобы эфирные масла не ушли с паром .Это особенно важно , когда завариваются напитки в лечебных целях.

Заварочный чайник

Можно найти чайники всех форм и размеров. Они могут быть изготовлены из фарфора, глины , дерева, стекла и д. Каждый чайник по- разному усиливает аромат и вкус чая. Как и в случае с чашками, следует избегать использование пластиковых и алюминиевых чайников. Стеклянные заварочные чайники всегда актуальны. При покупке следует учесть следующие моменты: чайник должен удобно лежать в руке, должна плотно прилегать крышка и не падать при разливе чая, отверстие носика должно быть достаточно широким, он должен быть достаточно высоким. Также широкое дно придает чайнику устойчивость.

Как правильно заваривать чай

Исинские заварочные чайники, изготовленные из специальной исинской глины, многие чайные эксперты считают лучше в мире посудой в этой процедуре. Первые образцы появились в китайском городе Исин, их красота и простота не перестают восхищать коллекционеров всего мира. Исинские заварочные чайники традиционно используют во время китайской чайной церемонии. Для каждого вида чая, следует использовать отдельный чайник, так как пористая глина впитывает в себя ароматы. Красивый японский чайник тэцубин-чугунный. Он идеально подходит для зеленого чая, сохраняет тепло гораздо дольше остальных.

Ситечко

Это чайный аксессуар, который предотвращает попадание чайного листа в чашку.

Как правильно заваривать чай

Грелка на чайник

Это хороший, но не обязательный элемент чайной церемонии. Это чехол для заварочного чайника, который помогает сохранить свежезаваренный чай горячим.

Большинство экспертов сходятся во мнении, что лучший способ насладиться чашкой прекрасного чая – это приготовит настой. Для этого необходимо одной чашкой кипятка залить 1 ч.л. чая и дать настояться 5 минут. Способ заваривания чая зависит от того, какая традиция нравится больше - восточноазиатская или западная. В Азии используют большое количество чайных листьев, а чайник и чашки берут маленькие. Время заваривания предельно короткое – то 30 до 1 мин., а чай заваривается до 8 раз.

Вы всегда можете получить качественный чай оптом http://rj-trading.ru/blog/chaj_optom_v_kazani/2016-12-18-30 настоящий индийский как зеленый, так и черный.



Уважаемые читатели, помогите нам донести эту информацию до большего количества людей. Поделитесь новостью с друзьями:


Рекомендуем ознакомиться и с другими статьями:




comments powered by HyperComments